RECRUIT

コーヒーの抽出技術と味覚の精度を基盤に、豆の特性や焙煎度に応じた最適なレシピを設計。一杯ごとの品質を安定させながら、接客を通じてお客様一人ひとりと向き合い、ブランド体験と心地よい空間を提供します。技術と接客の両面から成長できる環境を整えています。

パン・焼き菓子の製造において、レシピ開発から仕込み、焼成までを一貫して管理。食材の特性と製造工程を理解し、品質の安定と効率的な生産体制を構築します。コーヒーとの相性を前提とした商品設計を行い、ブランド全体の価値を高めます。
基礎から実務まで段階的に技術を習得できる環境を整えており、専門性を高めながら成長できる体制を構築しています。

生豆の個性を最大限に引き出すため、焙煎プロファイルの設計・検証・再現を一貫して管理。焙煎には、世界大会基準機であるStronghold社のS7X・S8Xを使用し、熱制御・排気・時間軸を精密に設計することで、ブレのない品質を実現します。また、各店舗の抽出設計と連動した味づくりにより、ブランド全体の味の基準を統一・進化させます。
コーヒーや焙煎技術を体系的に学び、実務を通して習得できる環境を整えています。
カフェ開業・事業者向けに、オリジナルブレンド豆およびドリップバッグの開発・製造も行っており、コンセプトに応じた味設計から品質管理まで一貫して対応。継続的に安定したコーヒー提供ができる体制を構築します。

請求書作成、勤怠管理、経理業務などを通じて、会社全体の運営を支える基盤を担います。数値管理や業務フローの整備により、各店舗が安定して運営できる環境を構築します。
日々の業務を通じて、現場や取引先を支えながら、事業全体の成長に貢献できるポジションです。